Massa Meada com carne estufada

En klassisk portugisisk gryta med pasta – perfekt för en smakrik middag.

Ingredienser:

• Nötkött för gryta
• Pasta
• Tomatpuré
• Lök
• Hackad vitlök
• Tomat
• Morot
• Olivolja
• Ett gott vitt vin
• Grönsaks- eller köttbuljong
• Lagerblad
• Salt, peppar, muskotnöt, spiskummin och paprikapulver
  
  

Tillagning:

1. Häll olivolja i en gryta och tillsätt köttet i små bitar. Bryn tills det får fin färg.
2. Tillsätt hackad lök och vitlök, tomatpuré, färsk tomat, morot, vitt vin samt buljong (eller vatten).
3. Krydda med salt, peppar, muskot, spiskummin och paprikapulver.
4. Blanda allt, lägg på lock och låt koka tills köttet är mört.
5. Tillsätt pastan (bryt gärna ner den i mindre bitar innan, eftersom den är tjockare än vanlig spaghetti) och mer buljong eller vatten vid behov. Smaka av kryddningen och låt pastan koka klart.
6. Ta av från värmen och servera.
   
   🍽️ För att laga detta recept rekommenderar vi:
   
   👉 Köp Olivolja Subtil
   👉 Köp Massa Meada